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　　香蔥一年四季皆可種植，種植方法簡(jiǎn)單，且生長(zhǎng)速度快，平時(shí)經(jīng)常用做調(diào)料菜，在家里陽(yáng)臺(tái)種菜最適合不過(guò)了。

香蔥-育苗

    可播種繁殖，但以鱗莖種植為佳。

    用鱗莖育苗：常在4-5月或9-10月進(jìn)行，一般用上一年保留的鱗莖來(lái)種植，也可用從菜市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)的帶根鱗莖（種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘）來(lái)種植。

每2-3個(gè)鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過(guò)深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。

最好使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。常在3--,4月播種，也可在9～1 0月播種，發(fā)芽適溫1 3~20~C。

①將種子撒播于土面，覆土約1～2厘米，澆透水，溫度合適時(shí)約2周發(fā)芽。

②小苗生長(zhǎng)較為緩慢，發(fā)芽約4～5周后可移栽定植，每8～1 O株作為1叢種植并澆水，也可不移栽。

香蔥-日常管理

①根系較淺，不甚耐旱，也不耐澇，須保持土壤濕潤(rùn)，適宜土壤濕度70％~80％，通常每周澆水1次。

②不耐濃肥，葉叢生長(zhǎng)較弱時(shí)可噴施1次腐熟有機(jī)肥，不宜偏施氮肥。

③對(duì)光照要求不嚴(yán)，夏季要遮陰避免暴曬，光照太強(qiáng)則口感不佳；喜涼爽而不耐熱，生長(zhǎng)適溫1 8～23℃，2 8℃以上或1 2~C以下生長(zhǎng)緩慢，夏季高溫時(shí)容易休眠。

蔥-采收

    葉叢繁茂時(shí)即可采收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續(xù)生長(zhǎng)。當(dāng)葉子大部分變黃時(shí)將鱗莖挖出，葉子晾干后置于通風(fēng)處貯存，鱗莖可用于繼續(xù)繁殖。

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