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　　胡蘿卜又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物，它的栽培歷史有兩千年以上，通常是一年生植物，根可食。胡蘿卜富含胡蘿卜素等，素有小人參之稱。中國菜園網為您介紹胡蘿卜陽臺種植，本網站提供各類陽臺種植工具，如有需要，請與本網站聯系。

　　胡蘿卜-育苗

①將盆土澆透水后，將種子撒播于土面，覆土約2厘米，保持土壤濕潤，18～25℃時約1 O天發芽。

②幼苗期生長很慢，注意控水以免徒長，不干即可，隨澆水噴施1～2次稀薄的腐熟有機肥。

③1～2片真葉時進行第1次間苗，株距約2～3厘米；

3～4片真葉時再次間苗，株距約5厘米；5～6片真葉時進行第3次間苗，株距約15厘米。一般葉片太深、太多、太短等的苗都應該拔去。 也可在2～3片真葉時移栽定植，株距約1 5厘米。

　　胡蘿卜-日常管理

①較耐旱，進入葉片生長旺盛期要適當控制水分，需要時可適當培土；肉質根開始膨大時增大澆水量并均勻澆灌，但不能積水。

②7---8片真葉時開始正常施肥，結合澆水進行，每隔20天左右噴施1次；肉質根開始膨大時要增加磷鉀肥的比例。

胡蘿卜-采收

　　種植約3個月，當肉質根充分膨大后即可收獲，此時通常肉質根附近的土壤會出現裂紋，心葉呈黃綠色而外圍的葉子開始枯黃。采收前澆透水，等土壤變軟時將胡蘿卜拔出即可，也可用竹片等工具小心地將肉質根挖出。